Gnocchi alla romana con porcini

Preparati con il semolino, conditi e gratinati, sono un "must" della cucina romana........... eccoli !

INGREDIENTI:

Per gli gnocchi
250 gr. semolino
1 lt. latte
2 tuorli
sale
pepe
noce moscata
100 gr. burro
100 gr. parmigiano
1 scamorza affumicata

Per i funghi trifolati:
800 gr. funghi (pref. porcini)
aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio extra vergine